O chá é sempre feito em infusão sem ferver as folhas. Usa-se de três a cinco folhas para cada litro de água. A Chaya é usada no tratamento para diabetes, ajuda a baixar o colesterol, ajuda a eliminar líquidos do corpo e estimula a função hepática. Folhas picadas podem ser colocadas em sopas, carnes, feijão e etc.
A Chaya, tem muitos valores medicinais, é um ótimo complemento alimentar. Um caldo de Chaya tem as mesmas proteínas que um caldo de carne. É útil para arteriosclerose, já que se pode reduzir o uso de carne. Melhora a circulação sanguínea e a condição geral do organismo. A Chaya é melhor não só por seu valor alimentício, mas também medicinal.
Se temos que ferver e jogar a agua fora devido ao glicídico tóxico,como tomar o chá sem se intoxicar,já que o mesmo e feito em infusão.
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